进入7月份以来，河南科技学院和河南农业大学两批共9名实习生怀揣着梦想，走进洛阳欧科拜克生物技术股份有限公司开始了为期两月至半年的暑期见习。本周为见习生活的第一周，我们就带您一起关注大学实习生在我们公司见习的那些事。
    我公司于近两年在洛阳市宜阳县产业集聚区食品专业园建立了生物技术产业园及欧科拜克无抗饲料添加剂生物技术工程中心，前来实习的大学生就分配在这里进行实习。初来乍到，由于公司生产基地的基建工作刚刚结束，公司硬件环境还不太到位，实习条件将会非常艰苦，对于高校实习生来说，已经做好了吃苦的准备。所以对于此次来公司实习的大学生，范总亲自动员把两个安装有空调的专家休息室和接待室腾出来安排给新来的实习人员住，并随之改善餐厅就餐条件，从而能够让实习人员在吃好睡好的前提下，安心下来进行为期几个月的实习生涯。随后，在公司晨会上实习人员根据自己的意愿和公司的需要分别分配到公司不同的部门实习。在分配的过程中，有的进入质检部门、研发中心实习，也有分到发酵车间、行政、电商、财务部门进行实习的。以下是摘自部分实习人员的见习感受与心得体会进行整理：
    在质检部门，实习人员了解到质检部门是对企业采购的原料，生产过程以及生产的成品进行质量检测和监督一个过程的职责部门。从刚开始的熟悉到现在的逐渐适应，从对产品的懵懂到了解以及对生产发酵线的学习。从最基本的培养基的配制，倒板，培养基的保存以及选择、菌落的计数、查看，真正体验到了在实验室的成品检测，大多都是菌种培养，认识，以及自己动手操作，整个流程的思路不会像是在学校一样只是跟着老师打印好的步骤一步步做下去，加上自己的想法、思路在里面。整个流程的控制，注意的细节，每一步都要有严谨认真的态度。
　　学校与生产，这两个的偏重点是不同的，理论需要实践去证实，实践反推于理论。实际的生产更多的着重于产出，怎么样实现效用最大化。实验室的各种仪器的使用，PH测定仪（如何校正），镜检（步骤），这些听着非常熟悉的仪器自己从来没使用过。还有最大的感受就是公司企业的社会造福理念，任何废弃物品都是要经过严格灭菌之后才处理掉。
    在研发部门，实习人员学习到了各种仪器的正确使用方式，例如ph计，分光光度计，高压蒸汽灭菌锅等等。其实学校并不是说没有这些仪器，而是学生比较多因为专业的缘故，所以平时学习的都是各种药物的使用方法及作用之类，鲜少有实验课。即使有，也都是生理病理之类。偶尔的几节微生物实验课，大家都挤在一起老师也都是大概地讲述一下使用方法，没有机会每个人都上手试一遍。
    通过实习，大家对发酵工艺也有了进一步认识，了解到一些发酵工艺优化改良的试验方法等，理论上影响发酵（高密度发酵）的因素等，在实际发酵操作中主要的参数包括PH，OD值，温度，镜检以及活菌计数等，对于实现高密度发酵，目前主要是通过改良培养基配方以及PH来实现的。那么在实际的发酵工艺摸索过程中需要先确定一个相对较完善的、可操作的流程进行发酵试验，同时在发酵罐进行试验，对于实验中出现的问题、究其原因，从而改良发酵工艺、优化发酵程序等等。在实习现场，我公司研发部门人员对实习人员进行了不厌其烦地一遍遍传授。有时候自己做一些实验的时候，还总是会不断地停下来，给实习人员讲原因讲步骤。并且让实习人员亲自上手使用每一个她所使用到的仪器。从培养基的制备，菌液的稀释接种。一直到最后的检测检验，都跟着走了一遍。同时，陆续看了各种粪肠球菌，枯草芽孢杆菌的形态和生长情况。在这里四五天，比学校四五个月的实习都有用的多。第一次把书本上所学习的枯燥的知识和现实企业中的生产应用联系了起来。其次，对于实体发酵罐也有了一个比较直观的认识和了解，对其工作的原理自己操作注意事项等也有所涉及。真正从理论过渡到了实践。
    在行政、电商、财务部门实习的大学生，虽然没有学到更多的专业知识，可能与自己所学专业不符。但是通过在这几天的经历中，也感觉到了在企业任职，工作岗位上一定要勤于思考，不断改进工作方法，提高自己的工作效率。公司的行政日常工作都会比较繁琐，而且几天下来也会比较枯燥，就是需要自己多动脑筋，不断地想方设法改进自己的工作方法，寻找或是设计简捷的流程，提高工作效率，减少工作所需时间。实际上勤于思考在工作中是很重要的，在思考如何提高工作效率的同时，自己也能够学到更多的知识，掌握更多的技能。当自己在较短的时间内就完成了自己的工作，自己将留下更多的时间去放松，去学习，去和别人打交道，这对自己来说是百利而无一害的。工作时一定要一丝不苟，认真仔细。一个职员在公司的大部分时间都是在工作的，这就要求他在这段时间内一定要小心谨慎，一丝不苟，不能总是出错。有时候一个失误不仅仅使自己的工作进程受阻，还会影响到他人的工作的进展，因此认认真真地做每一件事情就显得尤其重要。要有丰富而扎实的专业知识和专业技能，这会使自己的工作更加得心应手。一个人在自己的职位上有所作为，一定要对自己职业的专业知识非常熟悉，对自己业务所在范围内的业务技能也要熟练的掌握，这样自己才算是一位合格的工作人员。在工作的时候，拥有丰富专业知识和较高业务水平，将会发现自己在工作中，在处理各种难题和困难都能迎刃而解。  　　　　
　　企业的人性化管理，对于每个人都是平等对待，领导都是以身作则，亲力亲为，对每位员工都是热情款待，对这些实习生更是特殊照顾的。各个部门负责人员对于实习人员在这里的学习内容，也完全是开放的，都是特别耐心地给我们讲解，一遍两遍的教，以非常认真耐心的态度循循善诱，给予无私的传授！